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＊おから５０％＊バターミルクパンケーキ＊

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Description

焼きたてしっとりもちもち冷めたらふんわり！！５割おからが入っているのにフツーにパンケーキであら不思議。冷蔵後も老化無し。

材料

生おから
１００ｇ
薄力粉
１００ｇ
卵
１個
調整豆乳（分量内に酢を適量配合すると即席バターミルク）
～２００ｇ～２０５ｇ（ベスト）～２１０ｇ
砂糖
１５～２０ｇ
塩
しっかりとひとつまみ
BP
７ｇ～

作り方

  1. 1

    酢を配合する場合は、調整豆乳と酢適量（少々～大匙１程度）を混ぜておく。

  2. 2

    薄力粉は時間的余裕があれば篩う。材料を全部合わせる。

  3. 3

    フライパンをよく熱して一度濡れ布巾の上に置きじゅぅっと冷ます。

  4. 4

    弱火で２分程焼き、裏返し蓋をして２分焼く。

  5. 5

    温かい内ならしっとりもっちり。冷蔵後でもそのままふんわり冷製パンケーキ。

  6. 6

    人気検索TOP１０入り有難う。

コツ・ポイント

裏返したあと蓋をするとふっくらします。豆乳の量で生地の分厚さを調整して下さい。

このレシピの生い立ち

卵の割合をどうするか、色々試してみました。
腸の絨毛を短くする作用のあるおからは、常食するとダイエットに効果がある。。。そうです。
レシピID : 2567397 公開日 : 14/04/05 更新日 : 15/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年9月12日
写真
ゆずゼリー♪
ベビーカステラにしました！ふんわりでおいしかったです(*^^*)

あらま～～可愛い！！ゆずゼリーさんお試し下さり有難う❤❤

2015年8月28日
初れぽ
写真
ごごんた
ふっくら美味しい！ブルーベリー足して砂糖無しでアレンジしました。

アメリカでもおから手に入るんですか！！ブルーベリーいいね❤

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＊conamonn＊
＊おから５０％＊バターミルクパンケーキ＊
by ＊conamonn＊