アンチョビポテト(∩´∀｀)∩

油でポテトをかるーく焼き色がつくくらいまで揚げる。揚がったら軽く油をきっておく。

フライパンにアンチョビとガーリックマーガリンを入れてから火をつける。弱火で。

アンチョビを箸でほぐす。ほぐし終わる頃にマーガリンが溶け終わるくらいが丁度いい。

皿に盛ってパセリをパラパラかけて完成♡

冷凍のポテトじゃなくても皮を剥いたじゃがいもを細く拍子切りしてぬめりをとって揚げても出来ます( ^ω^ )