玉ねぎと挽き肉のオムレツ
ku～kitchen
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにする。
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2
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熱したフライパンに油を入れ、挽き肉を炒める。
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3
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挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょうで味付けをする。
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4
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卵、牛乳、チーズ、塩、砂糖を混ぜておく。
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5
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熱したフライパンに油をひき、卵液を入れて箸で大きく混ぜ、固まってきたら混ぜるのをやめて、具をのせる。
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6
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卵でうまくくるんでお皿に移す。
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7
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ケチャップなどお好きなソースでどうぞ！
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コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり炒めて、甘みを引き出してください。
卵を焼くときは、箸で混ぜて中心に集めるようにすると具をのせる部分に厚みが出来て、具を包むとき破れにくくなります。
卵を焼くときは、箸で混ぜて中心に集めるようにすると具をのせる部分に厚みが出来て、具を包むとき破れにくくなります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたオムレツです。
卵は自分流にアレンジしました。
卵は自分流にアレンジしました。
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