ルクエでトマトたっぷりしいたけの肉詰
作り方
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1
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しいたけのいしづきをとって荒みじんにします。
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2
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ひき肉、たまねぎ、いしづき、塩、胡椒、たまごをボウルに入れて混ぜます。
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3
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しいたけには小麦粉を振りかけておきます。(肉を乗せたときに離れないようにする為です)
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4
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混ぜたひき肉をしいたけにきれいに乗せます。(隙間もしっかり埋めるように詰めてください。)
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5
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ルクエスチームロースターに並べます。
白ワインを振りかけてます。
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6
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ふたをして600wレンジで3分、一度方向を変えて2分。
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7
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ダイス状にカットしたトマトとマジックソルト・黒あらびき胡椒、乾燥バジルを乗せます。
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8
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チーズも乗せてふたをして600wレンジで3分チンします。
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9
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3分でこんな感じです。
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10
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プレートに盛り付けるとき出たソースもたっぷり乗せるとおいしいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おいしそうなしいたけを買ったので夕食の一品を作りたくなりました。