すぐ完成！カリカリ豚バラピーマン炒め
モコリンママ
作り方
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1
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ピーマンは半分に切る。豚バラ肉もピーマンと同じ大きさに切っておく。
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2
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フライパンを熱して、油なしで直接豚バラ肉を炒める。色が変わって来たら酒を入れ、更に炒める。
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3
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豚肉から大量の脂が出るので途中キッチンペーパーで拭き取りながら炒めるとカリカリに。
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4
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ピーマンを投入し中華あじを三振り。更に鍋肌から醤油を一回り入れ炒め合わせて完成。
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5
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今回使ったのはこちら。
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6
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こちらでもおいしく出来ました。今回の材料に対して3〜4cmくらい。
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7
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2014.6
画像差し替えました。
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コツ・ポイント
炒める途中で脂を拭き取る事でカロリーダウンに。豚肉が柔らかい方が好きなら炒め具合を調整して。
このレシピの生い立ち
旦那さまのお袋の味で、大好物！毎日これでもいいそうです。お義母さんは塩コショウで作ってたみたいです。我が家では献立に困った時はコレ。
モコリンママ
