レバーのゴマ油焼き
Description
簡単な血抜きでレバーとってもおいしいです。
材料
作り方
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1
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塊のレバーを切りやすくするために少し冷凍庫に入れます。
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2
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食べやすい厚さに斜め切りして水にさらして軽く洗います。
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3
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氷水につけて2回ぐらい水を変えて完全に血抜きする。
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4
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よく水を切ったら、ごま油を入れたフライパンでレバーに塩を振って、両面ゆっくり焼きます。
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コツ・ポイント
よく血抜きをすること。
このレシピの生い立ち
おいしいレバーが食べたくて