米茄子グラタン
よしみをわ
作り方
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1
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①米茄子の中身をくり抜き、くり抜いた物は1cm角位にしておく。
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2
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②器になる中身をくり抜いた米茄子をフライパンで蒸らし焼きをする。
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3
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③フライパンでみじん切りした玉ねぎ、挽肉、くり抜いた茄子の中身を炒めて塩こしょうマヨネーズで味付けする。
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4
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④茄子の器に具を詰めたら上にチーズをトッピングしてトースターで焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
'うめのめめ'さんはマヨネーズをケチャップに変えて作ってくださいました〜♪美味しそう♡
器の部分が安定しない場合は、底を少し切り落として安定させてね〜
器の部分が安定しない場合は、底を少し切り落として安定させてね〜
このレシピの生い立ち
いただいた米茄子を使って何か出来ないかなーと考えたのがきっかけ。
