蒸し鶏のピーナツソース

肉に塩胡椒少々を振り、酒をかけてレンジで蒸す。（約３分）きゅうりは千切り、長ねぎは白髪に。

ピーナツを荒く砕き、すりおろした生姜、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩でタレを作る。

蒸した肉を熱いうちに細く切り、タレと和える。