1

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、えのきを入れ炒め色が少し変わったら取り出し、ねぎ・しょうがを香りが立つまでいためる。香りが立ったらひき肉を加えポロポロになるまで炒める。酒大さじ1・ダシの素小さじ1/3塩少々で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。
2

豆腐は厚みを半分にきり水気をふき、片栗粉を全体によくまぶす。油を1ｃｍぐらい注ぎ170℃熱して豆腐を入れてしっかり焼き色がつくまで焼き皿にもる。
3

豆腐の上にえのき・ひき肉・大根おろしをのせ大葉をちらせてポン酢をかけて出来上がり！！

豆腐は色付きすぎ？？ってぐら焼いたほうが外はカリカリ中はしっとりで美味しいです♪
上にのせるのはなんでもＯＫ。
納豆＆キムチとか明太子＆ツナとかもなかなか美味しいです。

案外節約レシピです☆ビールにピッタリ☆

レシピID : 257297 公開日 : 06/05/30 更新日 : 06/05/30

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豆腐のステーキ