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水大さじ2にゼラチンを振り入れてしばらく置く。
小鍋にゆずれもんを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止めて1を入れて溶かす。
バットに入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらフォークなどで細かくする。