卵なしのバナナパンケーキ

卵なしのバナナパンケーキ
バナナを入れたせいかふんわりクシュっとして、何だかいい感じに出来ました♪

材料 (2人分(直径18cm2枚分くらい))

A 強力粉
70g
A 砂糖
20g~30g(お好みで)
A ベーキングパウダー
7g
バナナ
1/2~1本
牛乳
120~140CC(バナナの水分により調整)
バター
10g

1

バナナをフォークなどで潰し,ピューレ状にする.バターは電子レンジなどで溶かしておく.

2

Aの材料(強力粉,砂糖,ベーキングパウダー)をボウルに入れて,泡だて器でぐるぐる混ぜておく(ふるいの代わり)

3

潰したバナナと牛乳をAに加え,あまり練らないように滑らかに混ぜ合わせる.
バターも加えて,よく混ぜる.

4

フライパンを熱く熱し,一旦火を止めて,少し熱が冷めたところで生地を入れ,火を弱火に点けて焼く.

コツ・ポイント

本当はホットケーキのつもりだったんですが,バナナのせいかパンケーキぽくなってしまいました.ベーキングパウダーを増やしたり牛乳を減らして,生地をもっとモッタリさせると、ホットケーキぽくなると思います.

このレシピの生い立ち

パンを作ろうとしたら「イーストがない!」,ではホットケーキをと思ったら「薄力粉も卵もない!」と言う事で仕方なく作りました(笑) 意外にイケてよかった( ・∀・)
レシピID : 257377 公開日 : 06/05/31 更新日 : 06/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/25

写真

卵なしでもふわふわで美味しかったです♪

@迷子@

ありがとうございます!優しい甘さです♡

13/02/28

写真

簡単な材料で助かります♪朝ご飯!wバターじゃなくチョコ笑

●Oyuki●

バナナとチョコは最強ですね(^^)ありがとうございます!

13/02/04

写真

とろける♪卵切らして美味しいレシピに出会えた!そのままでペロリw

GOORIN

ありがとです(^^)バナナは優秀♪写真とても美味しそう!

10/11/07

First tsukurepo mark
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薄力粉で失礼します。大きく一枚で。綺麗に焼けました:)

繕野(ぜの)

ありがとうございます!絵本に出てきそうで美味しそうです♪

おひさまとクラゲ 2006年10月19日 16:13
こちらのレシピを参考にさせていただき、本当にシンプル(バナナがなかったので・・・)に、作らせていただきました。ふんわりでおいしかったです。ありがとうございました☆
Profile ママのまんま 2006年10月19日 16:27
卵のかわりに入れたバナナでしたが、それもなくていいのには驚きです。
素敵なレシピ、ありがとうございました。