卵なしのバナナパンケーキ
Description
バナナを入れたせいかふんわりクシュっとして、何だかいい感じに出来ました♪
ママのまんま
材料
（2人分（直径18cm2枚分くらい））
作り方
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1
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バナナをフォークなどで潰し，ピューレ状にする．バターは電子レンジなどで溶かしておく．
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2
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Aの材料（強力粉，砂糖，ベーキングパウダー）をボウルに入れて，泡だて器でぐるぐる混ぜておく（ふるいの代わり）
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3
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潰したバナナと牛乳をAに加え，あまり練らないように滑らかに混ぜ合わせる．
バターも加えて，よく混ぜる．
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4
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フライパンを熱く熱し，一旦火を止めて，少し熱が冷めたところで生地を入れ，火を弱火に点けて焼く．
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コツ・ポイント
本当はホットケーキのつもりだったんですが，バナナのせいかパンケーキぽくなってしまいました．ベーキングパウダーを増やしたり牛乳を減らして，生地をもっとモッタリさせると、ホットケーキぽくなると思います．
このレシピの生い立ち
パンを作ろうとしたら「イーストがない!」，ではホットケーキをと思ったら「薄力粉も卵もない!」と言う事で仕方なく作りました(笑) 意外にイケてよかった( ・∀・)
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