鶏の照り焼き

鶏もも肉を、両面
塩、胡椒します。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、鶏の皮を下にして
きつね色になるまで焼きます。

焼けたら、ひっくり返して
酒を入れて蓋をします。
弱火で蒸し焼きします。