母ちゃんのザンギ
母ちゃん
作り方
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1
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鳥もも肉を一口大に切り、しょうが・にんにくをすりおろしたもの、酒・砂糖・醤油を入れて３０分くらい漬け込む。
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2
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漬け込んだ物へごま油を加えて手でざっくり揉んだら、ビニール袋に片栗粉と鳥肉を入れてまぶす。
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3
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１８０度に熱した油でカラッと揚げたらできあがり♪
冷めても美味しいよ(*^^)v
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コツ・ポイント
揚げる直前にごま油を加えると風味がアップ♪
このレシピの生い立ち
ビール好きの母ちゃん試行錯誤のオリジナルです（*^_^*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
母ちゃん
