ごぼうスティック。。☆☆
けんたま おかん
作り方
-
-
1
-
ごぼうはスチールたわしで軽く握って皮をこそげ適当な長さと太さにカットします。
-
-
-
2
-
ビニール袋に入れ焼肉のたれを加えます。
-
-
-
3
-
まな板の家でかるくごろごろ。出てきた水分と余分なたれは袋の端から流します。
-
-
-
4
-
そのまま袋に片栗粉を振り入れ絡めたら 油でこんがり揚げてできあがり。
-
コツ・ポイント
あくぬきなしでぱぱっとやっちゃいます。
使い残った干からびかけたのでもＯＫ。
おもてなしなど食べるまでに時間が経過するときは①の後 さっと洗い水気を切って半日ほど放置し半乾燥させておきます。
使い残った干からびかけたのでもＯＫ。
おもてなしなど食べるまでに時間が経過するときは①の後 さっと洗い水気を切って半日ほど放置し半乾燥させておきます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでキムチの素バージョンがすごく美味しかったので。家では使い残しのごぼうがあれば焼き肉のたれやドレッシングバージョンなどいろいろ試してます。
(
)
けんたま おかん
