エコ・大根の皮と出がらし昆布のきんぴら
Description
冷凍保存しておいた、大根の皮と出がらしの昆布できんぴらを作りました。捨ててしまう材料で一品できます。エコなレシピ♪
材料
100グラム
○出しがらの昆布(千切り)
70グラム
●かつお節パック
5グラム
●すりごま
小さじ1
●七味
少々
ごま油
小さじ2
★低塩だし醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
好みにより味付けは、調整してください。
このレシピの生い立ち
大根の皮(煮物用に使うのでむいてしまう)、出がらしの昆布(鍋用のだし)、そのまま捨ててしまうのが勿体なくて、冷凍保存しておいたのをきんぴらにしました。