かんたん牡蠣の炊き込みご飯

米3カップをとぎ、ざるにあげ水気を切っておく。

牡蠣は塩でもみ洗いし、ペーパタオルなどで水気をよく切り、少量のお酒をふりかけておく。
ごぼう、人参はささがきにする。

1の米を釜に移し、いつもの水加減より少なめに水をはり、麺つゆ・しょう油で味を整え、よくかき混ぜる。

炊き上がったら、牡蠣を潰さないようにかき混ぜる。保温はしない。

お茶碗に盛り付けて、出来上がり。