山芋ジャーマンポテト
うるさいママ
作り方
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1
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山芋、ベーコン、玉ねぎはスライスしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、１を入れて炒める。山芋はひっくり返しながら両面に焦げ目をつける。
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3
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全体的にきつね色になったら、塩胡椒をしてできあがり！
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コツ・ポイント
山芋は半生でも大丈夫。でもクリスピー感を出すために菜箸でひっくり返しながら両面をよく焼きます。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ってしまった山芋をさてどうしようと考えた挙句、ジャーマンポテトにしてみました。ジャガイモみたいに先に蒸す手間がいらず、簡単、おまけにカロリーも低いのでダイエットにもいけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うるさいママ
