豚肉とクレソンのトマトフォー。の画像

Description

デルモンテクッキングトマトソースを使って大好きなフォーをトマト味にアレンジしました。こくのあるスープがとっても美味しい!

材料 (2人分)

一束
1個
〇デルモンテクッキングトマトソース
大さじ2.5
〇お湯
1000ml
〇鶏がらスープのもと
小さじ1
塩・黒胡椒
適宜
ごま油(仕上げ用)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉・クレソンは食べやすい大きさに切る。トマトは8等分のくし切りにする。

  2. 2

    鍋に〇を入れて温め、スープを作る。沸騰したらフォーを入れて2〜3分ほど煮込む。

  3. 3

    フライパンを中火にかける。ごま油(分量外)をしき、豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったらトマトを炒め合わせる。クレソンを加え、さっと炒めて塩・胡椒で味を付ける。

  5. 5

    丼に熱々の2をよそい、4をトッピングする。仕上げ用のごま油を回しかけて、できあがり♪好みで黒胡椒をひいてね。

コツ・ポイント

クレソンは炒めすぎない方が美味しいです。塩・胡椒はしっかり目に。フォーは柔らかくなりやすいので、炒めと煮込みを同時のタイミングですると美味しく召し上がれると思います♪

このレシピの生い立ち

モニターでデルモンテクッキングトマトソースを頂いたので、お昼によく食べる麺類のひとつ、フォーをアレンジしました。こくがあって、クセがないクッキングトマトソースは、アジアのレシピとも相性バッチリでした☆
レシピID : 2577838 公開日 : 14/04/08 更新日 : 14/04/08

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