最も純粋な油☆ギー☆

雪印の無塩バターなら、2個で500g。1個を6等分に切り、鍋に入れて中火で溶かします。

全部溶けたら弱火にして、白いクリーム状のあくが浮いてくるのをすべて取り除きます。かき回さないように注意して下さい。

油が透明になって白いものが出てこなくなったら火を止めます。

キッチンタオルなどでは時間がかかるので、ロール式のガーゼを買って重宝しています。

熱を冷ましてバターみたいに固まったらできあがり。冷暗所で保存すれば２か月くらいは持ちます。