鶏ささみのシンプル梅しそ巻き

鶏ささみはすじを取ったものを購入してください。すじがある時には、スプーンや包丁の背でしごきとります。
味の決め手は練り梅の量。お好きな加減で、多すぎるとしょっぱくなります。(写真の量は多すぎました)

そろそろ初夏の声も聞こえてきそう。鶏ささみには夏バテなど疲れを癒す活性酸素過剰を減らす｢イミダペプチド(抗疲労成分)｣が多く含まれています。自律神経のバランスを食事でとるには最適、簡単です。できるだけシンプルに徹しました。