豚カシラのもやし炒め
作り方
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1
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【調味料】の★と、食べやすい大きさにカットしたカシラをビニール袋に入れ、揉み込み、30分ほど冷蔵庫で馴染ませる。
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2
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熱したフライパン(中火)で、1.の肉を8割ほど火が通るまで炒め、ネギを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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ネギに熱が通り、しんなりしてきたら、蓋をとり、もやしを加えて炒め合わせる。塩コショウで味の調整をし、小口ネギを散らす。
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コツ・ポイント
下味をつけてから焼くこと。
塩ダレは、市販の焼肉のたれ(塩)でOKです♪
塩ダレは、市販の焼肉のたれ(塩)でOKです♪
このレシピの生い立ち
安くて美味しい豚のカシラを、焼肉以外でも食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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