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からしマヨネーズの材料を合わせておく。ゆで卵を作っておく。キャベツの千切り，オニオンスライス，は塩をふりしんなりさせる。
食パンにバターを塗っておく。ハムサンド用にはからしマヨネーズも塗っておく。(ハムを焼いて、1枚型抜き用に置いておく)
ハムサンドを作ります。食パンにハム，キャベツの千切り，アーティーチョークの酢漬け，ハムの順に重ねます。
玉子サンドを作ります。菜の花をさっと茹でておく。からしマヨネーズの残りに刻んだ♢を加えて混ぜる。玉子，菜の花と重ねる。
お皿に盛り付けて、食べるまえに塩をふっていただきます。(お好みで黒胡椒も)
きみみ✧˖
きみみ✧˖
