ちょっと和風なバリごはん【簡単・痩せる】

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Description

そぼろの代わりに豆腐を使用。
米:豆腐:野菜の比率が1:1:1ぐらいなのでダイエット食としても優秀です。

材料 (1人分)

葉っぱ1〜2枚
1/2丁、小ぶりの場合1丁
約100g
めんつゆ
大さじ1.5〜2
みりん
大さじ1
ソース
小さじ1
にんにく
少々
オリーブオイル
適量
ごま油
適量
スイートチリソース
適量
きざみ海苔
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れます。

  2. 2

    にんにくに色がつき始めたら一度火を止めます。
    ボウルなどに豆腐を入れ、つぶしておきます。

  3. 3

    つぶした豆腐をフライパンに入れ、めんつゆ・みりん・ソースを入れて炒めます。
    まんべんなく豆腐に味が絡んだら火を止めます。

  4. 4

    器にご飯を平たく盛り付け、ご飯の上にキャベツ千切り、その上にさきほどの豆腐を盛り付けます。

  5. 5

    サニーレタスを一口大にちぎって盛り付け、半熟たまごを乗せます。

  6. 6

    写真

    たまごの周りにスイートチリソース、全体にごま油をかけた後、きざみ海苔をトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

調理するのは豆腐のみで後は盛り付けるだけなので、ヘルシーで見た目にもいいメニューが簡単に作れます。
よく混ぜて召し上がってください。

このレシピの生い立ち

ダイエットメニューを考えていた時にお店で食べたバリごはんを思い出しました。
そぼろの代わりとご飯少なめな分の量増しを兼ねて豆腐を使用したのでいっそのこと、とごま油を使って少し和風にアレンジしてみました。
レシピID : 2582992 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/05/09

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