砂糖なし！練乳苺ミルクゼリー
野菜ソムリエ華
作り方
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1
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苺はフォークでつぶしておきます。ゼラチンは水でふやかしておきます。
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2
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鍋に牛乳と練乳を入れ火にかけ、練乳を溶かし温まったら、火から外しゼラチンを加えて溶かす。氷水に当ててあら熱をとる。
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3
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2に、潰した苺を加えてカップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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固まったら、苺、練乳、ミントを飾る。
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コツ・ポイント
苺は粗めに潰すと食感が楽しめます。砂糖は使用していないので、甘味は飾りようの練乳で調節してくださいね…
このレシピの生い立ち
手作り練乳を作ったので、何か作ってみょうと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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野菜ソムリエ華
