にんにく厨のサーモンのカルパッチョ

サーモンを１ｃｍ弱の平造りにする。

タッパーに敷き詰め、上の面に分量外の塩、胡椒を軽くふる。

分量外のすりおろしたにんにくを表面に薄く塗りのばし、全体的に塗り終わったらオリーブオイルを少しかけて冷蔵庫で暫く置く。

下にスライスして水にさらしたたまねぎをおいても美味しい。