豚挽肉＆鶏挽肉で和風おろしハンバーグ

豚の挽肉と、鶏の挽肉を同じ量ぐらいつづボールに入れ混ぜます。
合挽きを使うと一番早いです。

みじん切りにした玉ねぎを挽肉の入ったボールに加えて混ぜます。
(細かすぎないみじん切りの方が美味しいです)

ボールにパン粉とたまご、牛乳、塩コショウを入れて混ぜます。
(べちゃべちゃになりすぎたらパン粉足していってください)

しっかり中まで火が通ったらお皿に移して、刻んだネギ、大根おろし、のり、白胡麻を盛り付けてポン酢をかけて出来上がり。