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セロリと合い挽き肉のアジア風丼

セロリと合い挽き肉のアジア風丼の画像

Description

レモンとナンプラーで味付けした、ちょっぴりアジアンテイストな丼です。辛いのが好きな人は、豆板醤や唐辛子を足すとgood!

材料 （2人分）

合い挽き肉
200g
セロリ
1本
バター
10g
にんにく（みじん切り）
少々
ナンプラー
大さじ1/2
お酒
大さじ1
レモン汁
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
温かいごはん
2杯分

作り方

  1. 1

    セロリは茎も葉もみじん切りにしておく。葉っぱは細かくなくてもOKですよ。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターとにんにくを入れ、香りが出てきたら合い挽き肉を加えてよく炒める。

  3. 3

    合い挽き肉の色が変わったら、みじん切りにしたセロリを加えて、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ナンプラー、お酒、レモン汁、お砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。ここで味見をしてチェック！

  5. 5

    器にごはんを盛り、【4】をのせて完成です！

コツ・ポイント

＊ナンプラーはメーカーによって塩分が異なるので、少なめに加えて後で調整してくださいね。

＊ごはんに混ぜ込んでおにぎりにしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

お友達に作り方を聞いて、アレンジ。レモンの酸味が効いていて、疲れた時などに食べたくなる丼です！
レシピID : 2585365 公開日 : 14/04/13 更新日 : 24/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年3月8日
写真
秋田たっちゃん
人参プラスで♡子どもでもパクパクセロリ食べれました♡ゴチです♡

作ってくださりありがとうございます＾＾

2014年8月12日
写真
mic_azul
鶏肉で作ってみました。さっぱりして美味しかったです(^^)

作ってくださりありがとうございます＾＾鶏肉美味しそう♪

2014年5月29日
写真
⊕ARuMa⊕
醤油で代用＋生姜&チリの微塵切りで。レモンの酸味がハマりますね☆

作ってくださりありがとうございます＾＾美味しそうなアレンジ♪

2014年4月15日
初れぽ
写真
aya_welcom
旦那さんが気に入っていっぱい食べてました！( ´艸｀)♡

作ってくださりありがとうございます＾＾とっても奇麗ですね☆

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セロリと合い挽き肉のアジア風丼
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