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うなぎの卵とじ丼。

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Description

とってもとっても手抜きなのですが、明日(7/25)は給料日兼土用の丑の日。安くて簡単なうなぎ料理です。平賀源内さんありがとう(笑)。

材料 （1人分）

うなぎの蒲焼
1串(･･･って言うの？)
たまご
１個
うなぎのたれ
適量(うなぎに付いてきてるので十分)
水
５０ｃｃ位
粉山椒
適量
御飯
軽く一膳(食べたい分だけ。)
海苔
適量(味なしがいい)

作り方

  1. 1

    御飯をほんの少し硬めに炊きます。

  2. 2

    うなぎの蒲焼をレンジで温め、
    串を抜いておきます(サイコロに切ってもそのままでもＯＫ)。

  3. 3

    うなぎのたれと水をフライパンに入れ、一煮立ちしたところで２)のうなぎを入れ、また一煮立ち。

  4. 4

    ３)にときタマゴを入れ、まだトロトロの状態で火を止める。

  5. 5

    お皿や丼に盛ったホカホカ御飯に刻み海苔を乗せ、４)と粉山椒をかけて出来上がりっ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25860 公開日 : 01/07/24 更新日 : 05/04/05

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夏那
うなぎの卵とじ丼。
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