とろける♡チーズプリン

牛乳と砂糖を鍋に入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。

レンジでクリームチーズを２０秒ほど過熱し柔らかくしてゴムべらで練る。

2に卵（全卵、卵黄とも）を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

4を濾し器で2～3回濾し、プリン型に流す。アルミホイルでしっかり蓋をする。

プリン型の半分くらいの高さの水を張った鍋を沸騰させ、プリン型を入れ蓋をして弱火で８分過熱、火を止め余熱で10分蒸らす。