ナシゴレン
作り方
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1
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鶏肉、ピーマンは1.5cm角にのコロコロに切る。
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2
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フライパンに油を熱して鶏肉→ピーマンの順に炒める。
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3
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十分に鶏肉に火が通ったら、ご飯を加えて炒め、ナンプラー、塩、こしょうで味付けをする。
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4
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目玉焼きを作り、炒めたご飯の上にのせてできあがり。
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コツ・ポイント
①ピーマンは炒めすぎるとおいしくありません。
②ご飯は炊きたてよりも、冷やご飯を温めて使用した方がよいです。
②ご飯は炊きたてよりも、冷やご飯を温めて使用した方がよいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで偶然見つけたナンプラー。タイ旅行を思い出し、何か炒め物・・・。と思って作りました。