我が家流カレー
作り方
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1
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牛肉は適当に切り、塩、こしょうして、フライパンで焼き色を付ける。
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2
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フライパンにオイルをひき、にんにく、しょうがを炒め玉葱に塩をふり、きつね色になるまで炒める。(1/2個は別にしておく)
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3
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じゃが芋は、1センチ角に切り、水につけておく。人参も1センチ角に切る。
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4
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2にカレー粉と小麦粉を合わせ1を合わせブロードを入れ、3以外を合わせ煮込む。
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5
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肉が軟らかくとろけるくらいになったら、じゃが芋、人参、1/2個分の玉ねぎを合わせ、火が入ったら味をト整え、出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自己流に作ってみて、皆に人気だった!