青じそオイル
マフマフ
作り方
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1
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しそをみじん切りにしてビンなどの密閉容器に入れる。塩をかけ、オリーブオイルを注いでできあがり。冷蔵庫で※1カ月保存可。トマトやカルパッチョにどうぞ
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2
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このオイルと醤油、酢を 1：1：1の割合で混ぜればドレッシングのできあがり♪サラダにどうぞ
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コツ・ポイント
1の写真はトマトと水切りした豆腐にかけたものです。 ※６/１２更新：保存は1週間ではなく1カ月可能の誤りでした。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで紹介していました。忘れないうちに作ってみました。今まではしそって一度に数枚しか食べないし、そうするとあまった分の保存もどうしたらいいかよくわからなくてあまり買わなかったんですけど、これは保存もできてグッド。青じそを食べるとお肌がプリプリになるんですって！
マフマフ
