ふわっとたまご

かなり昔に読んだ料理マンガに載ってたものです。 兄のものだったので、これを読んでしばらくは作らされ続けました・・・

材料 (2人分)

たまご
4個
塩・胡椒
少々
砂糖
少々
醤油
少々

1

卵白と卵黄を分けます。
卵白は角が立つぐらいまでよく泡立てます。
卵黄をほぐして調味料を加えます。

2

フライパンを熱し油を差します。
卵白を卵黄のボウルに写し、なるべく泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。

3

フライパンに流し込み弱火で焼き、表面がまだとろとろの時に半分に折って出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25903 公開日 : 01/07/25 更新日 : 01/07/25

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