＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊

生クリームをボウルに入れ、モッタリ感が出るまで泡立てます

牛乳を耐熱容器に入れてレンジで1分30秒加熱します。ここにレモン汁を加えてスプーンで混ぜます。

ボウルに【1】と☆以外をすべて入れ、空気を入れるようにしてよく混ぜ合わせます。

弱火で蓋をし2分、裏返して1分30秒焼きます。

お皿に盛り、お好みのトッピングをして完成です！