磯の香たっぷり 三日とろろ
作り方
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1
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米ともち麦を通常炊飯の水加減で炊飯する。
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2
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とろろと白だしを混ぜる。
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3
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器に①を盛り付け、②と『青のり』をかける。
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4
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しば漬けを添える。
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5
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国産のすじ青のりを使用しています。濃い深緑色で、細長いスジ状をしており、風味豊かなすじ青のりです。
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コツ・ポイント
三島の青のり
このレシピの生い立ち
1月3日は「三日とろろの日」です。
正月3日にとろろを食べると、無病息災で過ごせる、長生きするなどといいつたえがあります。
正月3日にとろろを食べると、無病息災で過ごせる、長生きするなどといいつたえがあります。
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