シメジとモヤシのクリームチーズ
kitchen寅家
作り方
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1
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温めたフライパンにオリーブオイルを入れシメジを炒める。
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2
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細く刻んだベーコンを入れ、ベーコンの脂が少し出始めたところへモヤシを入れしっかり炒める。
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3
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塩、胡椒を振りかけお好みの辛さより少し薄く調整する。
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4
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クリームチーズを入れ直ぐに火を止め、フライパンの余熱でクリームチーズを溶かしモヤシに絡ませる。
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コツ・ポイント
クリームチーズに塩分があるため、お塩は少し控えめにすると丁度いい味付けになります。
クリームチーズのトロ～っと感がお好きな方はチーズの分量を増やすとカルボナーラ風に仕上がります。
クリームチーズのトロ～っと感がお好きな方はチーズの分量を増やすとカルボナーラ風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ごく普通のモヤシ炒めに物足りず、遊びで入れたクリームチーズ意外に合いました♪
チーズ好きな方なら絶対好きになると思います。
チーズ好きな方なら絶対好きになると思います。
kitchen寅家
