大豆の甘辛揚げ
アストロノート
作り方
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1
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乾燥大豆をさっと洗い、水を張った鍋に入れて沸かす。
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2
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沸騰したら、弱火で15分。ザルに挙げる。
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3
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片栗粉を入れたナイロン袋に、大豆を入れてまぶす。
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4
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フライパンに少量のエサンテを入れて、IRフライモード160℃で挙げる。
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5
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醤油、みりん、砂糖を加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
乾燥大豆を茹でて作る大豆レシピの、あの歯応えが大好きで、作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
