紫芋のマーブルクッキー

マーガリンを室温で柔らかくして、混ぜる。

砂糖を加えて混ぜる。

2を1/2に(80gづつ)分けて、小麦粉(プレーン→75g、紫芋→65ｇ)と片方には紫芋パウダーを入れる。

写真のように並べた後で、生地を混ぜる。

円柱状にのばして、ラップで巻いて、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

8mm幅に切って、並べてオーブンで焼く。
余熱して180℃で15分。