茎ブロッコリーをシンプルに茹でる☆
Description
初めての家庭菜園でスティックセニョールを収穫。
シンプルに茹でる・蒸す方法を色々試したので、一番良かったのを載せます♪
シンプルに茹でる・蒸す方法を色々試したので、一番良かったのを載せます♪
まさDon
材料
作り方
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1
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（家庭菜園であれば）朝に収穫するのが一番新鮮に食べられるようです。まずは茎の根元からナナメに切って収穫。
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2
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水で優しく洗う。（春の収穫分は日当たりがいいと花が咲きますが、義母曰く食べられるそうです。私は何となく、手で省きます。）
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3
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２のブロッコリーの水はしっかり切らず、塗れたまま、茎の長さよりも広い耐熱容器に入れて、さらに水を大さじ２位足す。
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4
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蓋を閉めて、電子レンジで１分温める。（５００ｗでも６００ｗでも。）
※茎ブロッコリーの生育状況によって調整して下さい。
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5
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出来上がり☆
あまり蒸らしすぎず、水分は切って皿に並べて、シーザードレッシングやマヨネーズでどうぞ♪ポン酢もいいですね☆
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コツ・ポイント
茹ですぎるとへにゃへにゃに柔らかくなってしまう茎ブロッコリー。
１分温めから試してみて、あとは徐々に調整するのがベストです☆
お湯で茹でると時間もかかるし、引き上げるタイミングが難しいので、耐熱容器＋電子レンジがいいと思います♪
１分温めから試してみて、あとは徐々に調整するのがベストです☆
お湯で茹でると時間もかかるし、引き上げるタイミングが難しいので、耐熱容器＋電子レンジがいいと思います♪
このレシピの生い立ち
初めての家庭菜園で茎ブロッコリーを育てています☆
暖かくなって沢山収穫できたので、色々茹で方を試した結果、このやり方に落ち着きました♪
とっても簡単ですが、他の方にも役立てていただけたらと思います☆
暖かくなって沢山収穫できたので、色々茹で方を試した結果、このやり方に落ち着きました♪
とっても簡単ですが、他の方にも役立てていただけたらと思います☆
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まさDon
