手羽元で♪ボリューム満点！フライドチキン
Description
安売りの手羽元で！簡単フライドチキン
はるまる☆
材料
（手羽元10本）
10本
塩、こしょう
少々
鶏ガラスープの素
少々
酒
小さじ2
生姜のすりおろし（チューブでも）
一片
醤油
大さじ2
少々
適量
揚げ油
適量
作り方
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1
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手羽元をまな板に広げ、フォークで軽くさしておく。味が染み込みやすくなります♪
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2
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手羽元をボールに入れ、片栗粉以外の材料を全部入れてよく揉んでおきます。（ビニール袋でやると楽です☆）
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3
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落としラップをして、冷蔵庫で2〜3時間味を染み込ませます。（1時間くらい経ったら上下を返すと味が馴染みますよ）
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4
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袋に片栗粉を入れて振ります。時短だし、洗い物も無いから楽チン♪
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5
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余分な粉を振り落として、170℃くらいの油で揚げたら完成！
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コツ・ポイント
醤油の代わりに塩や塩麹を使えば塩味になります♪塩麹だと焦げやすいので、漬け終わったら麹を軽く落としてから揚げるといいです(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に骨つきのフライドチキンが食べたかったので、安売りだった手羽元を使いました(^^)
はるまる☆
