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寅さんの好物！がんもどきの煮物

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Description

「がんもどき、お芋かぁ。俺の好きなもの ばかりだ。おばちゃん気使って作ってくれたんだねぇ～ｗ」のがんもどきの煮付けです！

材料 （4人分）

がんもどき（小）
8個
■ 調味液（煮汁）
めんつゆ（3倍濃縮）
25cc
醤油
50cc
酒
25cc
砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    めんつゆ・醤油・酒・砂糖を混ぜて調味液を作り水300ccを入れてひと煮立ちさせる。

  2. 2

    がんもどきは熱湯をかけて油抜きをする。

  3. 3

    写真

    調味液に油抜きをしたがんもどきを入れて中火で煮付ける。

  4. 4

    がんもどきの色が変わって煮汁が減ったら出来上がり！

  5. 5

    写真

    器に盛って完成！！

コツ・ポイント

煮付ける際には沸騰したらすぐに中火～弱火にして煮込んでください。がんもどきが崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

子供の頃から好きなレシピでしたｗ
実家のはあまり濃い味ではありませんでしたが「下町風」に甘辛い濃い味にアレンジしてみました！！
レシピID : 2592363 公開日 : 14/04/20 更新日 : 14/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年2月17日
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msmkk
おいしくいただきました。ありがとうございます。

美味しそうですねー^_^ ありがとうございます！

2015年4月3日
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Jupiter31ｍ
朝食とお弁当用に。甘辛濃いめの味のがんもも美味しいですね♪

きれいに煮上がりましたね！ありがとうございました！

2014年9月10日
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めぐみるく0927
味がしみてておいしー♪*ﾟ次の日もお弁当にしていただきました♡

ふっくらとしていて美味しそうですね！ありがとうございました

2014年6月9日
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ateorika
甘めでとても美味しかったです^^なんだか安心する味でした♪

ホッとして安心する味ですよね！レポありがとうございます！

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永田町のシェフ
寅さんの好物！がんもどきの煮物
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