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簡単！ねぎぬた

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Description

ねぎの消費に！あともう１品って時に！…味噌の消費に！？

材料 （2人分）

ねぎ
１本
白味噌
大さじ１
酢
大さじ１
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    ねぎを３センチずつに切る

  2. 2

    鍋に水を張り沸騰したら火をとめ、切ったねぎを入れ蓋して２分放置（シャキシャキ残らない方が良い時は３分弱）

  3. 3

    ボウル等で味噌、酢、砂糖を混ぜておき、ザルなどにねぎを取り、軽く粗熱と水気を取り和える

  4. 4

    和えたものを冷蔵庫で冷やして完成！
    ほんのり温かいままでも大丈夫ですヨ（＾ー＾）

コツ・ポイント

味噌は白味噌の方が合いました。
合わせ味噌でも、もちろん大丈夫ですが。

茹でてザルに取りだす時にねぎの芯が抜ける事がありますが、戻せばOK('-^)

このレシピの生い立ち

酢の物が大好きなもんで（＾ー＾）
火を止めて茹でるから節約にも一役買うかも！？
レシピID : 2593143 公開日 : 14/04/19 更新日 : 14/04/19

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芳井蒼
簡単！ねぎぬた
by 芳井蒼