★よもぎパン★
Kママりん
作り方
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1
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バター以外の材料をボールに入れてこねる、まとまりかけたらバターを入れてなめらかになるまで15分こねる。
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2
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ひとまとめにしたら、容器に入れて倍に膨らむまで1次発酵させる。
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3
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発酵が終わったらガス抜きし、ベンチタイム〜8等分して2次発酵する。
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4
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8等分して2次発酵する1.5倍くらいに膨らんだら、190度で15分焼いて出来上がり〜(*^^*)
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5
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あんぱんにする時は、一個あたり20gのあんこを包んで下さい。（生地の40%）
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6
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2014.6.21 皆様のおかげで話題入りさせていただきました(#^.^#) ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
よもぎペーストは戻した乾燥よもぎ50gに変更可能！
冬場は牛乳を少し温めてから加えたほうがいいかな(*^^*)
このレシピの生い立ち
春先のよもぎの新芽でペーストを作ったのでパンを焼いてみました(#^.^#)
Kママりん
