春キャベツをにんにく味噌で

味噌の量は塩分に応じて加減する。作り立てはにんにくが辛いので、冷蔵庫で少し寝かせた方が食べやすい。にんにく強めのレシピになっています。

神奈川の有名ホルモン焼店のお通しで出た生キャベツ、特製味噌ダレをつけて食べた記憶を頼りに作ってみました。