かぶの金柑漬けの画像

Description

かぶと金柑(きんかん)を漬けてみました~。かぶに金柑の風味が重なって、香ばしくて美味しいひと品です。

材料 (4人分)

中1個
5~6個
少々
ポン酢
小さじ1
砂糖
少量
少量

作り方

  1. 1

    金柑を適宜の厚さにスライスする

  2. 2

    かぶは3mm程度にスライスする

  3. 3

    器にかぶと金柑を入れる

  4. 4

    写真

    酢+砂糖+塩を混ぜた漬け汁作り 3.に流し込み馴染ませる

コツ・ポイント

半日~2日程度漬け込むと美味しくなりますよ~

このレシピの生い立ち

金柑とかぶをそれぞれいただいちゃいました。
かぶとレモンの漬け物の応用バージョンです。
レシピID : 2594056 公開日 : 14/04/19 更新日 : 14/04/19

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