ココナッツマラサダ
miya_momo
作り方
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1
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パンケースに酵母、ぬるま湯を入れ5分ほど放置。
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2
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1に、粉類から入れていく。小麦粉→砂糖→塩→バター→牛乳の順。
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3
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HBにセットしパン生地コースでスタート。ミックスコール時に手入れ？でセット。ミックスコール時にココナッツ30gを投入。
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4
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生地出来上がったら成形。ガス抜きし、四角く簡単にきってもよし、小さな角部分を集めて丸に成型してもよし！臨機応変に！
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5
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私はオーブンレンジの発酵機能使ってます。37度で40分発酵。
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6
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揚げ油を低温にあたためて、片面ずつじっくり揚げる。
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7
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不安な場合は串で刺して中まで火が通ってるか確認。(串に何もついてこなければOK)
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8
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ココナッツとビートグラニュー糖を混ぜたところに、揚げたてを入れてよくまぶす。
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9
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できあがりーーー♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マラサダくらい
家で作れない？？
と思って。
食べ過ぎ注意。笑。
けど、マラサダの定義がよくわからないのです。苦笑。
フワシュワ〜に近づけたつもり。冷めたときは、レンジで10秒くらい、そのまま温めて♪
家で作れない？？
と思って。
食べ過ぎ注意。笑。
けど、マラサダの定義がよくわからないのです。苦笑。
フワシュワ〜に近づけたつもり。冷めたときは、レンジで10秒くらい、そのまま温めて♪
miya_momo
