おからとオートミールのビスコッティ♪
Description
授乳中の私のおやつ。栄養価も高く妊婦さんにも◎
fieldbread
作り方
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1
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生おからをフライパンで炒ります。100gから50gくらいまで水分を飛ばす。サラサラにしておくと湿気にくいです。
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2
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珈琲フレーバーにする場合少量のお湯でインスタント珈琲を溶いておく。お湯は小さじ3分の1くらいの少量で。
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3
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全ての材料をしっかりまとめる。生おからの水分によってはまとまりにくい場合もあるので豆乳を足してまとめる。
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4
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オーブンシートに四角にのばす。多少膨らむのであまり厚過ぎないように注意する。
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5
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200度で15分焼く。
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6
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一度取り出して1cm弱の厚みに切り再度焼く。
180度10分
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7
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裏返して更に10分焼いてそのままオーブン内で冷まします。
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8
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湿気るとガリガリしなくなるので密閉容器での保存をオススメします！
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コツ・ポイント
生おからを乾煎りしてパウダー状にすることで湿気にくくおからを感じさせない歯ごたえになります。おからの匂いはほとんど有りませんが珈琲フレーバーにすると更に感じなくなります。甘さ控えめなのでチョコやレーズンなどお好みで甘みをプラスして下さい♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養もとれるヘルシーなおやつが食べたくて。授乳中、妊婦さん、ダイエット中の方にもオススメ♡
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