和風ラーメン

ポイントとしてはしょう油味のインスタントラーメンならどれでも良い訳ではなく、やはり『昔ながらの中華そば』が一番合うと思います。またノンフライ麺でカロリーは低いほうだと思いますが、ラーメンのタレ、わかめ、とろろこぶ、梅干と塩分が多いので、塩分の少ない梅干やわかめの塩抜きに気をつけるなどして下さい。私は甘い梅干が嫌いなので、五代梅の白干梅３年熟成を使用しています。お勧めですが、塩分は･･･高そうです。

休日のお昼にラーメンを作ろうと思ったら、食材が他になくて、常備食のわかめ、とろろこぶなどが目に入ったので作ってみました。それ以来我が家の定番(手抜きの際の・・・)です。