我が家の炒飯

椎茸をみじん切り、豚こま肉を細かく切る。
○の調味料を混ぜ合わせて準備する。
卵を溶きほぐして準備する。

フライパンにねぎ油を熱し、炒飯の具材を炒め塩コショウする。皿にとり出す。

フライパン又は中華鍋に油を熱し、煙が出はじめたら溶き卵を入れる。卵の中央にご飯を加え、切るように混ぜ合わせる。

○を加えて切るように炒め合わせる。
器に盛り付けて、ねぎをちらして出来上がり。奥の炒飯は辛子マヨネーズをかけています。