ししとうときのこのバター醤油
作り方
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1
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ししとうのヘタを取り、包丁をひと刺ししておく。しめじは適当にもぐ。
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2
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フライパンに強火でバターを熱して半分以上溶けたらししとうを入れる。ししとうがあったまったらしめじを投入。
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3
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塩コショウをして炒め、しめじに火が通ったら醤油をひとたらしして手早く絡める。
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4
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仕上げに黒胡椒を振るといいよ。
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コツ・ポイント
醤油を垂らした後の焦げやすさときたらもう!
このレシピの生い立ち
生姜焼きの付け合わせです。